O Sommelier bicampeão brasileiro compartilha algumas de suas aventuras enogastronômicas mundo afora. Aproveite para conhecer melhor os vinhos indicados clicando nos links! 'Um spaghetti all’astice de perfeita consistência al dente que deliciei na Itália, com cada “spago” revestido por um perfumadíssimo
Matt Kramer é um dos meus wine-writers favoritos mundialmente falando. Tenho todos os seus livros e o acompanho mês a mês na revista americana Wine Spectator. Sua sagacidade e visão “terroirista” me inspiraram desde que comecei a estudar vinhos, em 1990. Abaixo traduzi a sua coluna sobre a vinícola
Anote: Cursos WSET & Decanter em São Paulo, Joinville e Balneário Camboriú! WSET® Nível 1 – Certificado Introdutório em vinhos Dias 23, 24 e 25 de agosto de 2010 Local: ENOTECA DECANTER SP Rua Joaquim Floriano, 838 – Itaim Bibi - São Paulo/SP - (11) 3073-0500 Horário: das 19:00 ás 22:00hs Investimento:
O Sommelier bicampeão brasileiro compartilha algumas de suas aventuras enogastronômicas mundo afora. Aproveite para conhecer melhor os vinhos indicados clicando nos links! 'Entre todos os pescados, a trilha tem um lugar muito especial no meu rol de prediletos, sua textura suculenta - e tesa o suficiente
Aproveitando o friozinho que vem chegando com o dia dos namorados, vinhos e chocolates por Guilherme Corrêa! 'Chocolate e vinho, é possível? Em todas as listas de “ingredientes ardilosos” para harmonizar com vinhos, os chocolates sempre aparecem. Isto sempre me chamou a atenção, porque acho que os
O grande espetáculo de vinhos da Decanter, o Decanter Wine Show, está de volta! Desta vez, reunindo 70 produtores e cerca de 450 vinhos, que serão apresentados entre os dias 2 e 6 de agosto, em quatro capitais brasileiras: Rio de Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte e Florianópolis. Uma feira
A Decanter teve, mais uma vez, um vinho classificado entre os Top Ten da Expovinis. O premiado, agora, foi o espumante Ferrari Perlè 2002, escolhido como o melhor Espumante Importado da Expovinis 2010. A vitória tem respaldo: o Ferrari Perlè 2002 é um espumante maduro, elaborado 100% com a casta Chardonnay.
Clique no link abaixo e confira as notícias do mês na Decanter! http://www.lojadecanter.com.br/nl_maio/nl_maio.
Para darmos as boas vindas, convidamos todos a desfrutar de um brilhante texto do Sommelier Guilherme Corrêa sobre um assunto clássico: Queijos & Vinhos! Não poderia ser melhor! "Um copo de vinho, uma fatia de queijo e um pedaço de pão, a santíssima trindade dos gastrônomos há séculos! Embora
